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U Valentinu - LE SITE OFFICIEL

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Blog crée le :
13/11/06

Dernière mise à jour :
10/12/06

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Dimanche 10 Decembre 2006

Bienvenue au Restaurant U Valentinu

SITE OFFICIEL : http://uvalentinu.free.fr

Au coeur de la Costa Verde, à deux pas de la mer, dans un parc de verdure,
venez découvrir nos nombreuses spécialités
comme nos entrées au doux mélange mer-montagne (Moules de Diane gratinées au fromage de chèvre),
nos poissons présentés avant de vous êtres cuisinés (St Pierre au fenouil),
nos viandes au goût du terroir (Côtelettes d’agneau au vin du cap),
et surtout nos desserts (Feuillantine de pomme au muscat de Balagne).

Vous choisirez de passer un agréable moment dans la salle décorée par le peintre « Jenny »
ou bien en terrasse, face au silence de la nature.

Hors des sentiers battus et loin des hordes touristiques,
le Valentinu a su préserver son âme et sa simplicité , venez la partager...

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Le menu du Réveillon

Réveillon 2006- 2007 Animation avec D.J

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Cocktail des Iles au Champagne & Amuses Bouches
Tartelette fromage de chèvre aux fines herbes et noix,
Tartelette pomme et boudin, Gougère au Fromage.
--------------
Trilogie de Foie Gras de Canard
Mi Cuit: sur tranche de Pain d’épices,
Poêle: accompagné de son macaron à la Truffe et Chutney de figues,
Frit: dans sa fine croute de noisette.
--------------
Granité au Dulcinu
--------------
La Mer : Queue de Langouste, Rôti, Emulsion de Pamplemousse,
Gambas, Rôti, à la Graine de Moutarde,
St Jacques,Poêlé, au Sésame.
Petit Ragoût Provençale à la sauge et chorizo
--------------
Sélection de Fromages
--------------
Pannacotta noix de coco et nage de fruits exotiques,
Fondant Chocolat Menthe,
Sorbet Mandarine.
--------------
Café, Mignardises . . .
Truffe au Chocolat, Orangette, Corne de Gazelle
Le Vin de la soirée, a discrétion
Cuvée Fiumeseccu ( A .O .C .Calvi )
91 €
U VALENTINU . Route de la plage . 20230 Figaretto
Tel : 0 495 368 648
Fax: 0 495 380 399
Gsm : 06 80 42 72 43
Mail : uvalentinufigaretto@wanadoo.fr

SITE OFFICIEL : http://uvalentinu.free.fr

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